MIDI by Bontoro

HAPPY BIRTHDAY DEAR FRIEND





大切な友人達のBirthdayのお祝いの日に綺麗に咲いてくれた薔薇たちに感謝。。。

忙しい最中（さなか）遊び呆ける妻を容認してくれる夫に感謝。。。

そして・・こうしていい時間を共に過ごせる友人のいることを感謝。。。

	2007/11/14 　　　　LUNCH MENU 　　　　■いんげんのスープ 　　　　■チーズ2種 　　　　■グリーンサラダ 　　　　■牡蠣のコキーユ 　　　　■鯛のボンヌ・ファム 　　　　■クロワッサン・バターロール 　　　　　　　　　★ 　　　　シャンパン・ワイン 　　　　紅茶（アールグレイ） 　　　　バースディーケーキ

ささやかであっても・・テーブルに飾る花を庭から調達できるというしあわせ。。。

昼間のパーティーとはイエ・・・キャンドルの灯りがあるのはなんと心落ち着く情景であろうか・・・
（本来Lunchにはキャンドルは点さないものだけど・・）

先ずは二人のBirthdayを祝い乾杯！
（シャンパンを注ぐシーンを落ち着いてファインダーから覗けるのはホッとする(^_^;・・・）

そして・・先日夫に大好評だったいんげんのスープ・・・つづいて牡蠣のコキーユ・・・
グリーンサラダはSさんの由布院のお土産の「無添加カボスのドレッシング」でさっぱりと・・
そして・・今日のメインディッシュは「鯛のボンヌ・ファム」

昭和62年第6版発行「おそうざい風フランス料理」からの一品。。

背表紙の文字はすっかり擦れた20年前の古本・・長年の愛読書であり・・
NHKの「きょうの料理」（結婚後・・毎月買って随分お世話になった）の「洋食」とは
また全然違う憧れに似た香りのする「西洋料理」の本。。。


どの料理も手放しで喜んでくれる友人達。。。
いや・・今日も手前味噌でも・・「鯛のボンヌ・ファム」は本当に美味しかった。。(^_^;A

鍋に風味・香り豊かな生のシャンピニヨン・野菜・白ワイン・・・その上に並んだ鯛・・・
調理工程でもう視覚的に充分美味しい（笑）

母の作ったキウイも入ったグリーンサラダ	最初はこちらがテーブルフラワーの予定だったダービー
鯛のボンヌ・ファム	牡蠣のコキーユ：すっかり冷めての撮影となってしまった。。

今日も笑い一杯の楽しい時間をありがとう。。

テーブルを作った側としても大満足のParty・・・

これをかわきりに・・・私のベストシーズンの扉がひらく。。。


2007/11/14　記


当日サイズダウンだけして慌ててアップしたら全体にお色のトーンが暗め。。。(・・;)
気持ち明るさを調整してネーム入れした大ききサイズの画像・・こちらから見てやってくださいね＾＾

2007/11/16　記


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美味しそう♪こちらはレシピ・・アップしていないんですか？

2007/11/22　記